Notre Carte

Les Entrées

Planche de Jésus et Serrano, cornichons 12,10 €
Os à moelle gratiné à la persillade 12,80 €
Saumon fumé à la ficelle 17,40 €
Croustillant de Pont-l'Evêque aux pommes 9,10 €
Tartare de saumon ciboulette et pesto 12,80 €
Oeufs cocotte, Neufchatel et bacon gratiné 9,80 €
Poêlon de moules et écrevisses au curry 11,90 €
Foie gras de canard mi-cuit (80g) 19,10 €
Foie gras juste snacké et sa sauce (120g) 22,80 €
Filets de harengs, oignons et pommes de terre tièdes 8,90 €
Les 12 escargots de Bourgogne 16,80 €

Carpaccios et Tartares

Belle assiette de carpaccio de boeuf 16,10 €
Carpaccio de tomates et sa burrata 13,50 €
Carpaccio de melon et son jambon de serrano 15,90 €
Tartare de boeuf au choix 19,10 €
Tartare de saumon ciboulette et pesto 21,80 €
Tartare de thon, saumon, avocat 22,80 €

Les Salades

La Chèvre 15,60 €
Déclinaison de chèvres panés et haricots vinaigrette
La Raie 17,20 €
Effiloché de raie, fondue de poireaux
La Normande 16,50 €
Jambon persillé, andouille, brick de Pont-l'Evêque
La Caesar 16,80 €
Poulet, lardons, parmesan et oeuf poché

À Partager (2 pers.)

Planche du littoral 29,90 €
Planche mixte 19,90 €
Planche charcuterie 19,90 €
L'agneau confit au thym et ail noir 59,90 €
Côte de boeuf (1kg) et os à moelle 69,90 €

Les Poissons

Brochette de lotte, beurre persillé, linguines 26,80 €
Marmite dieppoise 19,90 €
Saumon, merlu, haddock, pommes vapeur
Haddock, oeuf poché, beurre nantais et épinards 22,50 €
Risotto de gambas et champignons 19,90 €
Poêlon d'encornets et seiches à l'Armoricaine, pommes vapeur 19,50 €
Filets de raie, beurre noisette, neufchâtel ou crème, pommes vapeur 18,90 €

Les Plats

Rognons de veau sautés, moutarde et champignons frais 19,30 €
Foie de veau à la lyonnaise, pommes écrasées 18,90 €
Camembert rôti miel et ses accompagnements 19,90 €
Langue et tête de veau ravigote, gribiche, pommes vapeur 18,90 €
Filet de boeuf (250g) au poivre vert 28,10 €
Supplément foie gras : 5 €
Entrecôte (350g), béarnaise et son os à moelle 27,90 €
Magret du coin (350g), miel 22,90 €
Du Quercy (foie gras) : 5 €
Andouillette grillée AAAAA sauce moutarde 17,90 €
Cassoulet au confit de canard 19,80 €
Souris d'agneau braisé, fruits confits et miel, gratin dauphinois 23,90 €
Cocotte "jambon coquillettes" gratinées à l'emmental 15,90 €
Escalope de veau au Saint Marcelin, linguines 18,90 €
Onglet de boeuf, échalotes confites au beaujolais 19,80 €
Gigot de "7 heures", jus d'agneau et son dauphinois 18,50 €

Garniture des plats, au choix du client (supplément 2,50 €) :
frites maison, gratin dauphinois, pommes de terre écrasées, pommes vapeur, linguines, poêlée de légumes

Les Desserts

Crème brulée flambée en salle 8,20 €
Jatte de mousse au chocolat 7,80 €
Baba au rhum (rhum à discrétion) 7,90 €
Crêpes au sucre ou chocolat 5,50 €
Profiteroles, chocolat chaud 9,80 €
Ile flottante caramel 6,60 €
Carpaccio d'ananas et son sorbet 7,10 €
Pain perdu 8,60 €
Tiramisu 6,90 €
Riz au lait, noix de pécan 6,90 €
Irish coffee 11,90 €
Café ou thé gourmand 8,90 €

Les Fromages

Assiette des 3 fromages de normandie 8,90 €
Camembert, Pont-l'Evêque, Neufchâtel

Les Glaces

La dame blanche 8,50 €
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes grillées
Café ou chocolat liégeois 8,50 €
Coupe Amarena 8,50 €
Sorbet cassis, cerises, griottes, coulis, chantilly, amandes grillées
Glaces 2 boules (choix des parfums) 4,70 €
Glaces 3 boules (choix des parfums) 6,70 €
Rhum raisin, vanille, chocolat, café, menthe, caramel beurre salé, pistache
Sorbet 2 boules (choix des parfums) 4,70 €
Sorbet 3 boules (choix des parfums) 6,70 €
Citron, cassis, fraise, pomme, abricot, cerise

Les Sorbets Alcool

Colonel 9,20 €
Sorbet citron, vodka
Normand 9,20 €
Sorbet pomme, calvados
La sicilienne 9,20 €
Sorbet citron vert, limoncello

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